¿ Por qué nos da sueño después de comer ?

Por una función metabólica de la glucosa, la cual hace
descender en el hipotálamo los niveles de oxerina,
proteína que permite mantenernos alerta. Denis
Burdakov y su equipo de investigadores de la
Universidad de Manchester, en Inglaterra, demostraron
que incluso una subida casi imperceptible de la
glucosa disminuye sensiblemente la actividad
neuronal. Por eso, si quieres seguir despierto deberás
evitar las comidas ricas en carbohidratos o grasa; en
cambio, mantendrás los ojos bien abiertos tras un
banquete de proteínas.